Receta de kefta marroquí

Esta receta es muy típica, casi en cualquier parte de Marruecos podemos encontrar puestos de carne a la barbacoa, suelen ofrecer hígado, salchichas y la kefta que os traigo hoy. Es muy fácil y nos soluciona cualquier cena rápida o almuerzo de verano con una buena ensalada. Os cuento (puedes verla en video aquí):

Ingredientes
– 250 gr de carne picada
– Media cebolla picada
– Colorante alimenticio
– Pimentón dulce
– Jengibre en polvo
– Perejil picado
– Comino en polvo
– Sal
– Aceite de oliva

Elaboración
Vamos a mezclar la carne picada con la cebolla y las especias. Mezclamos todos y formamos los pinchos o, en mi caso, he hecho hamburguesas. Las cocinamos a la plancha o a la barbacoa y listo. Las podéis acompañar con la salsa marroquí que os conté hace poco, podéis ver el video de la salsa aquí.

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